料理とは…

今日は料理教室行ってきました。
まだ２回目なんですが…家ではつくらないです（ドきっぱり）。
あ、ハンバーグは作った！
入会する前の体験教室時レシピだけど。
なーんか使う食材が今風というか
微妙に気取ったモノ？というか。
ローリエとかポルチーニ茸とかって、
普通の家庭にあるもんなの？！ウチが庶民なだけ？！
まぁまだ「日本の家庭料理」の日に行ってないから
なんとも言えないんだけどさ。

料理よりも体験教室でケーキ作って以来、むしろお菓子作りに興味が。
こう…なんというか…
一心不乱に生地を混ぜたりするのがたまらんです(危)。
最初はどんなにバターを使っていようが、どんなに生クリームを使っていようが
食べたいものをなんも考えず作ってましたが、
そうも言ってられないようです。
肉付きがよくなってきました。

「そろそろカロリー低めなものを選んで作るか…。」
そう思い、買ってきたのがコレ。
『スーパーパティシエ　辻口博啓の新味和菓子』（ソニーマガジンズ）
よくよく見るとすごいタイトルだな…。
でもおいしそうなんですよ～、写真が。
そして早速作ってみた。
…うーん、微妙に分かりにくいかも？(汗)
私にとってのよいレシピ本って、途中の生地の状態がこれこれこういう状態
という風に具体的に細かく書いてくれてるものです。
超初心者なもんでね…。
この本はちょっと簡潔に書かれすぎてる感じですが、なんせ美味しそうなので、
もう少しねばって作ってみます。洋菓子よりはヘルシーだろー（多少は）。

はふ、なんだかいっぱい書いちゃったぜ。
読みにくくてスミマセン。

コメント 2

料理教室かぁ～興味あり！
お菓子のコースもありなの？
マンスリーで頼もうか悩んでいるのが「こねこねマニア」
･･･名前あってるか微妙だけど（笑）どれも写真を見る限りおいしそう！！！
今まで頼んでいた「和テイストスウィーツ」も簡単しかもうまかった！

辻口さん・・・自由が丘ロールの店やってるのって？
ちがかったらごめんなさい！（汗）
by ☆ｓａｍ☆ (2005-08-25 00:08) 

あー、千趣会のね～！
「和テイストスウィーツ」は私も頼もうか迷ったよ。
関係ないけどちょこちょこの防犯ベル、おばけだったよ…。
一番どうでもいいものが最初にくるのはやっぱ作戦かね？！

そうそう、モンサンクレールの辻口さん。
張り切ってこしあん作ったら、重労働すぎて１キロやせました。
やったね！(笑)
by shiki (2005-08-26 16:11)