黒糖のマーブルレアチーズケーキ

今日は『ちっちゃなチーズケーキのレシピブック 』より、
黒糖のマーブルレアチーズケーキを作ってみました。
このレシピでも１２センチの丸型（底が抜けるもの）を使うんだけど、
未だこの大きさの型を買っていないので、どうにもこうにも困る…。

そこで。
１４センチの丸型タッパウェアがあったから代用してみたよ！
…微妙に大きさ違うし！底抜けないし！ていうかタッパって生活臭ありすぎだし！
しかもタッパの深さが浅かったので、生地が入りきらなかった…。
まぁ大した問題ではない。余った生地はちっちゃい容器に入れて、と。
上部にマーブル模様を書くハズが、もたもたしてたら固まってきた！
とりあえず竹串でうにゃうにゃしてみました…削れてたけど(汗)

なんかダメっぷりをわざわざ露呈してるだけみたいですが、
本当は簡単でおいしいモノのはずです。たぶん。
でもって肝心の味は…黒糖の味があんまりしなかった…！
いや、おいしいんだけども。
ゼラチン多かったのか、ちょっと固かったけども。
なんだろ。いい黒糖（？）使った方がいいの？

ちなみに先日同じくこの本に載っていたレシピで、
アーモンドとチーズのダブルスクエアケーキなるものも作りました。
アーモンドのバターケーキ部分とチーズケーキ部分で２層になってるケーキ。
これ、んまいなー！作り方も難しくない割りにおいしい。
１２センチ型ってどうよ…と思ってたけど、クリームチーズひとつ（１パック？）で
２種類くらい作れるので楽しくていい感じ。型買います…。
うん、なかなか活用できそうな本です。

コメント 2

おお～いろいろ作ってますね～
私はここ２，３日ばたばたしたのと風邪っぴきもあり
忌引きを有効利用して倒れておりました（汗）
電話はとりあえずしたなり～（笑）

こんど試食させてねぇ～ん♪
by matsu (2005-11-16 22:22) 

そうか…お休みしてたんだね。いろいろとお疲れ様でした。
風邪はアスペクツ行った日からの…？
私もなんかのどがおかしかったけど、今はなんとか。

まだまだ人様に差し上げられるような代物ではないので、
食べてもらえるよう日々精進しますです…(笑)
by shiki (2005-11-17 00:13)