桃とブルーベリーのタルト。

ちょっと前の話なんですが、タルトに挑戦してみました。
なんかタルトってものすごい面倒なイメージが。
確かに生地をねかせたりするから時間はかかるけど、
手順は混ぜて焼くだけだから普通のケーキと特に変わらず。
でもカスタードクリームも作ることを考えるとやっぱり面倒（どっちだ）。

上にのせる果物は、ブルーベリーと桃の缶詰があったのでそれを。
どうやってのせるか悩んだ割りに…び、微妙な配置だ(汗)
本当はタルト台焼いて冷ます時に器から出そうとしたんだけど、
見事に半分に割れた！（ぱっくり）
見なかったことにして器に戻しました…。

↓というわけで、器に寄りかかりっきりなタルト。
　　

そういえば…。
カスタード作る時、バニラビーンズを使う分だけ切ろうと思ったら。
切った先が、ぴょーんとどっかに飛んでいってしまいました…。
かなり探したんだけど、見つからない(汗)
１ヵ月後とかにひょっこり出てこられてもかなり困るよー！

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ちなみにタルト生地とカスタードクリームはこちらのレシピから↓

シンプルですが味わいのあるお菓子焼いています。

• 作者: 本間 節子
• 出版社/メーカー: 学研
• 発売日: 2005/09
• メディア: 単行本

この本からいくつか作りましたが、（以前載せた抹茶のマーブルケーキもそう。）
どれもおいしく作れる気がします。お気に入りの一冊です。

コメント 4

おお！タルトおいしそ～！！！
タルトって確かに生地をさまして・・・とかって面倒だけど
でも無難に作れるからいいよね。
あんまり凝ったのだと失敗するおそれが・・・・
シフォンとかね・・・（笑）
by matsu (2005-12-16 01:58) 

＞matsuさん
ぱっくり割れたけど、味はまぁまぁだったのでいっか…。
タルトってあの材料でおいしくないわけがないって感じだしね(笑)
スポンジとかシンプルなのもの程失敗が目立つよね…。
上のレシピ本にもシフォン載ってるんだけど、これは意外とうまくできるよ♪
by shiki (2005-12-16 10:55) 

ほら・・・千○会のキットのシフォンで生地がオーブン内で流出というありえない事態を起こすからさ・・・（紙の型で繋ぎ目があまかったのよ！と言い訳気味　汗）

そうそう、タルトってカスタードにフルーツにって・・・そりゃ～うまいよ！ってね。
あ～なんかお腹すいてきた！（笑）
by matsu (2005-12-16 15:17) 

＞matsuさん
うはー！掃除大変そうだねー！(笑)　確かに紙の型は頼りないね…。
私もハッピースウィーツ頼んでみたよ。
今日あずきショコラというのが届いて早速作ってみた。
金額合わせで頼んだけど、なかなかんまかったので継続してみまーす♪
by shiki (2005-12-16 17:24)